Gracias a todo por sus comentarios, me alegra ver que ha sido muy buen recibido el tuto.
seco, yo personalmente uso BBEdit, me encanta, no he encontrado substituto por el momento, pero he oído muy buenos comentarios sobre Aptana. Creo que el mejor editor es aquel que te brinde lo que necesitas según tu estilo de desarrollo. Ahora, que si quieres que te recomiende uno directamente, entonces te recomiendo que pruebes el BBEdit (solo para Mac)